Pasta

Grundrezept für Pastateig

Ich liebe es Pasta selbst zu machen. Deshalb wollte ich euch hier mein Grundrezept mitteilen. Ich weiss dass es in vielen weiteren Rezepten von mir auftauchen wird. Hier also die Zutaten für ungefähr 40 Ravioli: 270gr weisses Mehl Typ 130gr Semolato di  Grano Duro (Hartweizengriess) Durch das Semolato di  Grano Duro Mehl bekommt der Teig […]