malou

Hallo und herzlich willkommen. Mein Name ist Malou Donven.Ich bin in Luxemburg geboren ,aufgewachsen und ich arbeite zur Zeit auch noch in Luxemburg. Seit 5 Jahren wohne ich aber in dem schönen Saarland. Das hier ist mein erster Blog. Also totales Neuland für mich. Aber ich bin schon ganz zappelig und begeistert meine Freude am Kochen und am Fotografieren mit euch zu teilen.

Geflügeljus

1kg Geflügelkarkassen, nussgross gehackt 500gr Poulardenkeulen, klein gehackt 100ml Olivenöl 350gr Schalotten, in nussgrosse Würfel geschnitten jeweils 170gr Karotten, Stangensellerie und Champignons, in nussgrossse Stücke schneiden 2 Thymianzweige 5 Knoblauchzehen in der Schale, angedrückt 1 El weisse Pfefferkörner 2 El Tomatenmark 3 l Wasser, ich habe allerdings Geflügelfond genommen vorsichtig salzen Karkassen und Keulen auf […]

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